Maandmenu Januari

Glaasje bubbels met verfijnde hapjes
***
Velouté van pastinaak met stukjes gerookte forel en gebakken bloemkoolroosjes

***
Polderaardappel gevuld met coquille en warme gerookte zalm, geparfumeerd met dille

***
S
orbet
***
Hertenkalffilet ‘grand-veneur’ met dauphine, pastinaak, peer in herfsttinten

***
New Year 2020 dessert

***
Koffie met zoetigheden

€ 66 (wijnen & waters incl.)

Menu enkel op reservatie